Какая она мебель для HoReCa?
Начинающие рестораторы бывают не видят разницы между мебелью, специализированной и для частных квартир. Для мебельщиков же разница очевидна, и о ней стоит неоднократно упомянуть.
Дизайн мебели для общественного питание очень важен, но еще важнее – надежность долговечность и характеристика изделия. Это также стоит и учитывать мебельщикам, которые только планируют осваивать производство специализированной мебели.
В кафе, баре или кофейне за день бывает множество людей, в популярном заведении столы и стулья почти не простаивают. Обычные бытовые изделия очень быстро развалятся от такой нагрузки.
Поэтому специализированная мебель должна быть куда прочнее и из более крепких материалов – это плотный пластик, хромированный металл, натуральное дерево, качественный текстиль.
При этом мебель не должна быть громоздкой и тяжелой. Бывает ситуации, когда клиенту нужно перенести стул за другой столик – это не должно вызвать у посетителя дополнительной сложности. Если клиент не сможет пристроиться он просто подыщет себе другое место. Аналогичная ситуация в случае с целой компанией посетителей – только масштаб потерь выше.
Специализированная мебель должна быть проста в уходе. Поэтому в кафе и ресторанах не используют стеклянные поверхности.
И еще важный фактор максимальная безопасность, такой мебели.
Конечно мебель должна быть по карману. Отметим что заказывают дизайн проект заведение среднего сегмента и выше, а значит мебель в этом случаи обойдётся дороже. Кафе, работающие в эконом нише чаще всего, закупают необходимую мебель серийного производства.
